Bolachas de Aveia e Chia

A criação destas Bolachas de Aveia e Chia foi a pensar especialmente numa grande amiga que não pode, devido a problemas de saúde, comer nada com sal e açúcares. Basicamente tem de fazer uma alimentação como os diabéticos e os hipertensos.

Assim surgiram as bolachas de aveia com chia, ótimas para pessoas com diabetes. Para pessoas Hipertensas também se adequa perfeitamente, para isso basta que retirem o sal da receita. Acrescentei o sal à receita, pois para as pessoas que não estão habituadas a fazer alimentação sem sal fica muito insosso.

A aveia ajuda a prevenir problemas cardíacos e a regular os níveis de açúcar no sangue. Poderá ver detalhes sobres estes e outros benefícios do consumo da aveia neste artigo do blogue.

Também a chia tem um papel importante no controlo da diabetes. Estas sementes são ricas em proteínas e possuem um baixo índice de gorduras e hidratos de carbono. Quando consumimos chia, estas formam um gel viscoso que permite retardar a digestão dos alimentos, o que por sua vez vai permitir regular a absorção dos alimentos, retardando a absorção dos hidratos de carbono, do açúcar – fator essencial para o controlo da diabetes.

Confesso que nem todas as pessoas vão gostar do sabor destas bolachas, principalmente quem não esteja habituado a consumir aveia, mas garanto que são umas bolachas bem saudáveis e que ajudam o funcionamento do nosso organismo.