Saúdavel • Intolerâncias à parte

Saúdavel

Alimentos

Leite de coco

leite de coco

O leite de coco é um líquido doce e cremoso e deve fazer parte de uma alimentação saudável, sendo uma ótima opção para as pessoas que sejam alérgicas ao leite animal, ou intolerantes à lactose.

O leite de coco é obtido a partir da trituração e da prensagem da polpa do coco. Não confundir com a água de coco, que é a que sai de dentro do coco quando o abrimos.
O leite de coco é muito utilizado para fins culinários, como por exemplo: bebidas, iogurtes, gelados, doces, bolachas e bolos.

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Saladas

Salada de Nabo e Cenoura

salada de nabo e cenoura

Esta, têm mesmo de fazer em casa! Salada super simples, não há desculpa para não experimentar. Embora pareça que não tem grande protagonismo, acreditem, a salada de nabo e cenoura vai brilhar na vossa mesa!

Vai parecer estranho, mas a verdade é que eu ‘não gosto de nabo’! Isto é, não gosto de nabo como o aprendi a comer, cozido, na sopa, etc. Agora assim nesta salada de nabo e cenoura, é outra coisa!
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Doces & Sobremesas

Mousse de Chocolate e Abacate

mousse de chocolate com abacate

Quem é guloso aqui? Se é o vosso caso então a receita de hoje é para vocês! Sai uma mousse de chocolate com abacate, nhum, nhum!

Bem, acho que esta receita consegue reunir o melhor dos dois mundos, ou seja, é docinha e saudável! Parece mentira, não é? Comer mousse de chocolate sem ficar com o peso na consciência, pois podem acreditar que esta é bem saudável!
E claro mais uma vez sem leite / lactose, sem glúten, sem frutos secos de casca rija e sem ovos.
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Bebidas

Limonada de frutos vermelhos

limonada de frutos vermelhos

Nos dias quentes do verão tão bem que sabe uma limonada bem fresquinha, é uma excelente opção para refrescar e saciar a sede. Aproveitando o solinho destes últimos dias, e para relembrar os dias quentes de verão, fiz esta bela limonada de frutos vermelhos. A ver se convidamos os dias quentes a ficarem mais um tempinho!

A limonada é ótima de se consumir a qualquer altura do dia, dentro ou fora das refeições. Muito mais saudável do que bebidas industrializadas, como refrigerantes ou sumos de pacote, pode preparar-se de diversas maneiras, criando um leque de possibilidades e sabores. Se combinarmos o limão com outras frutas podemos obter limonadas fora do comum e agradar a diferentes paladares.
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