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Quinoa

Quinoa

A quinoa é um super alimento e por isso nos últimos anos tem feito muito sucesso. Este é super completo a nível nutricional, descubra o seu excelente paladar e as suas propriedades benéficas!

A quinoa é uma pequena semente de forma redonda, e pode ser encontrada de diversas cores, tais como a quinoa branca/bege, vermelha e preta. Todas eles apresentam uma textura e sabor ligeiramente diferentes. A quinoa branca é mais leve e fofa e um gosto mais suave, enquanto a quinoa preta tem um sabor mais forte e uma textura mais densa, já a quinoa vermelha é um intermédio das duas anteriores.

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Batata-Doce

Batata-doce

A batata-doce é muito nutritiva e versátil, podemos facilmente encontrá-la durante todo o ano. Além de saborosa e energética, traz muitos benefícios para a nossa saúde.

A batata-doce (ipomea batatas) é originária da América Central e da América do Sul, levada pelos conquistadores para Espanha e depois para Portugal. Posteriormente, foi Portugal quem a levou para África, China e Índia. Hoje em dia é um tubérculo cultivado em grande parte do planeta.

O cultivo da batata-doce em Portugal teve maior expansão na zona do Algarve, Madeira e Açores. Sendo que por cá são cultivadas as seguintes variedades: Lira, Inglesa, Preta, Santinha, Barbiça, Amarelinha, Graveto, Machiqueira, Amarela, Descorada, Roxa, Branca e Brasileira.

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