Abacate é o fruto do abacateiro, originário do México ou da América do Sul,mas atualmente existem plantações em Portugal, principalmente na Madeira e Algarve.
As variedades mais comuns do abacate são as de casca verde, lisa ou rugosa, ou de casca castanha escura e rugosa – esta última é a minha preferida e a que uso cá em casa.
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