O millet é cheio de benefícios, podemos consumi-lo para melhorar problemas digestivos ou intestinais. O millet, também conhecido por milhete, milho-miúdo ou milho-painço, tem uma cor bege/amarelada e parece-se com sementes muito pequenas antes de se cozer, conforme podem ver nas imagens que aqui deixo. O millet é um cereal muito nutritivo e mais antigo que o arroz, a cevada, o trigo ou o centeio. Oriundo das Índias Orientais e do Norte de África, sua utilização era igualmente frequente na Ásia. Nos dias de hoje já conseguimos comprá-lo facilmente aqui em Portugal. É um cereal muito saboroso, rico em ferro, proteínas e vitaminas. Diurético e alcalino, especialmente recomendado para pessoas que têm problemas de estômago, baço e pâncreas, bem como diabetes. Ajuda a aumentar a nossa vitalidade física. Não tem glúten e como tem uma enorme quantidade de fibra cria-nos uma sensação de saciedade, o que pode ajudar quem pretenda emagrecer. Vamos então conhecer os benefícios de consumir este cereal mais em detalhe: Sem Glúten: As pessoas que sofrem de doença celíaca possuem intolerância ao glúten, que pode causar sintomas indesejados como náuseas, vómitos e diarreias. Este cereal é uma ótima alternativa para ser usado numa alimentação com restrição ao … Continue a ler Millet