O leite de coco é um líquido doce e cremoso e deve fazer parte de uma alimentação saudável, sendo uma ótima opção para as pessoas que sejam alérgicas ao leite animal, ou intolerantes à lactose. O leite de coco é obtido a partir da trituração e da prensagem da polpa do coco. Não confundir com a água de coco, que é a que sai de dentro do coco quando o abrimos. O leite de coco é muito utilizado para fins culinários, como por exemplo: bebidas, iogurtes, gelados, doces, bolachas e bolos. O Leite de Coco possui grandes quantidades de vitamina C, E, e do complexo B (B1, B3, B5 e B6), bem como ferro, selénio, cálcio, magnésio e fósforo. É portanto muito rico em nutrientes que são fundamentais para a nossa saúde em geral. Conheçamos então alguns dos principais benefícios. Sem lactose: Para quem é intolerante à lactose ou mesmo alérgico ao leite, o leite de coco é sem dúvida uma ótima alternativa para a substituição. Pele e cabelo mais saudável: O leite de coco ajuda a fortalecer a pele e o nosso cabelo, pois contém um alto teor de ácidos gordos. Este ajuda no combate à caspa e doenças … Continue a ler Leite de coco