Partilho com vocês uma dica que aprendi com a Marta Varatojo para conservar ervas aromáticas no frigorífico por mais tempo. Adoro ervas aromáticas fresquinhas, mas rapidamente se estragam no frigorífico. Sei que o ideal seria ter um quintal, em que tivesse umas poucas ervas aromáticas … gostava tanto. Mas vivendo num apartamento isso não é possível, principalmente porque não tenho varandas. A minha sorte, é a minha sogra ter sempre no quintal várias ervas aromáticas, vai-me dando um molho volta e meia ♡ O problema era, que se não usasse as ervas, passado um ou dois dias, as restantes estragavam-se no frigorífico. Foi por isso que quando a Marta me falou desta dica, numa das suas formações, percebi logo que me ia ajudar imenso. Faço sempre assim e tenho ervas aromáticas frescas muito mais tempo! Duram cerca de duas semanas no frigorífico, ou até mais, dependendo da erva. A dica ficou desde então. Muito simples! Seguem os passos: Lavar e secar bem as ervas aromáticas; Guardar num recipiente (que contenha tampa); Colocar duas folha de papel de cozinha por cima e depois fechar bem com a tampa; Guardar no frigorífico virado com a tampa para baixo. Assim o papel vai … Continue a ler Conservar Ervas Aromáticas no Frigorífico