Conservar Ervas Aromáticas no Frigorífico

Partilho com vocês uma dica que aprendi com a Marta Varatojo para conservar ervas aromáticas no frigorífico por mais tempo.

Adoro ervas aromáticas fresquinhas, mas rapidamente se estragam no frigorífico. Sei que o ideal seria ter um quintal, em que tivesse umas poucas ervas aromáticas … gostava tanto. Mas vivendo num apartamento isso não é possível, principalmente porque não tenho varandas.

A minha sorte, é a minha sogra ter sempre no quintal várias ervas aromáticas, vai-me dando um molho volta e meia ♡ O problema era, que se não usasse as ervas, passado um ou dois dias, as restantes estragavam-se no frigorífico.

Foi por isso que quando a Marta me falou desta dica, numa das suas formações, percebi logo que me ia ajudar imenso. Faço sempre assim e tenho ervas aromáticas frescas muito mais tempo! Duram cerca de duas semanas no frigorífico, ou até mais, dependendo da erva.

A dica ficou desde então. Muito simples!

Seguem os passos:

• Lavar e secar bem as ervas aromáticas;
• Guardar num recipiente (que contenha tampa);
• Colocar duas folha de papel de cozinha por cima e depois fechar bem com a tampa;
• Guardar no frigorífico virado com a tampa para baixo.

Assim o papel vai absorvendo o excesso de humidade, evitando que se estraguem rapidamente.
Trocar o papel sempre que este estiver molhado.

Como podem ver, fácil, fácil. E usando só materiais que vocês já têm no vosso dia-a-dia em casa.

E vocês já conheciam esta dica? Se ainda não, espero ter ajudado!

Quem souber outra maneira de as conservar, esteja à vontade para partilhar! Gosto sempre de aprender novas formas.