Conheça aqui os benefícios do cacau cru, são imensos! É totalmente isento de açúcar e bem menos calórico e mais saudável que o chocolate. Obtém-se o cacau cru em pó a partir da prensagem a frio dos grãos/amêndoas do cacau não torrado, técnica que permite preservar todos os antioxidantes e outros fitonutrientes deste alimento. Embora o chocolate contenha cacau, não se iluda, ao contrário do chocolate, o cacau cru tem um sabor bem amargo se o comer isoladamente. Mas este fica delicioso se adicionarmos um pouco de adoçante natural. Fica ótimo em várias receitas, tais como cremes para barrar, doces ou em bebidas [o clássico chocolate quente]. É rico em vitaminas B, C e E, cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio, assim como contém igualmente uma grande concentração de magnésio e antioxidantes. O cacau cru é grande fonte de neurotransmissores de seretonina, dopamina e feniletilamina. Os benefícios do consumo do cacau cru em pó são inúmeros, realço algumas delas: Antidepressivo: Devido à presença de feniletilamina, o cacau cru permite aumentar no nosso cérebro os níveis de alguns neurotransmissores responsáveis pelo sentimento de felicidade. Como aumenta a nossa endorfina, faz-nos sentir bem e mais felizes. Eleva igualmente a produção de serotonina, … Continue a ler Cacau cru em pó